Hlavní rubrika

V české gastronomii denně skončí 41 000 poledních meníček v odpadu, personální spotřebě nebo (v lepším případě) jako dar charitě. Ročně to znamená ztrátu 1,6 miliardy Kč. Přitom: ✅ 91 % hostů podporuje „záchranu jídla za zvýhodněnou cenu“ ✅ Polovina z nich by „záchrannou“ app využila ✅ Manažeři podniků nejčastěji znají aplikace jako Nesnězeno, Zachraň […]

Měřit, znamená řídit. A platí to i pro komunikaci, inovace nebo společenský dopad. Už nestačí dělat věci správně – je potřeba vědět, jestli to, co děláte, opravdu funguje. „Funguje to?“ Otázka, kterou firmám i organizacím zodpovídáme na základě dat, ne dojmů. Už několik let se věnujeme, vyvíjíme a aplikujeme metodiky evaluací, hodnocení efektivity a ocenění

Letní sezóna je v plném proudu a my v HORECA Expertovi od Data Servisu sledujeme každý trend, který hýbe gastrem. Co právě teď udává tón v restauracích, kavárnách a barech? 🍹 Nealko koktejly a „low-alcohol“ drinky – hosté stále častěji volí zdravější alternativy, chutě musí být svěží, originální a Instagram-ready. 🍊 Kávové osvěžující drinky– od

Jak podnikatelé hodnotí program Smart Start od Světové banky? Měli jsme příležitost podpořit program Smart Start, který realizuje Světová banka, průzkumem mezi jeho účastníky. Zaměřili jsme se na zpětnou vazbu podnikatelů – jaký měl program pro ně přínos, co oceňovali nejvíce a kde vidí prostor pro zlepšení. Získané poznatky pomohou organizátorům lépe cílit podporu pro

S radostí oznamuji, že se společnost Data Servis – informace s.r.o. stala přidruženým členem České podnikatelské rady pro udržitelný rozvoj (CBCSD). Naší specializaci je Cirkulární ekonomika v HoReCa, které se expertně věnujeme řadu let. Těším se na spolupráci s inspirativními lidmi a na nové možnosti, jak přispět k udržitelnosti a zamezit plýtvání zdrojů. CBCSD je … největší národní

Tisková zpráva pro Strategii SK Slovenský gastronomický trh v roce 2024: Růst tržeb, změna struktury podniků a nové trendy Slovenský trh gastronomie a pohostinství prošel v roce 2024 významnými změnami. Podle aktuálních dat společnosti Data Servis pokračuje mírný růst počtu provozoven i tržeb, přičemž spotřebitelé stále častěji preferují moderní a hybridní gastro podniky. Hlavní vývoj

Pro rok 2025 tady máme Horeca Exerta v novém kabátě. Více informací můžete najít zde:

Přejeme vám šťastné a veselé Vánoce.  A ať ten další rok 2025 je pořádná jízda!!! Team Data Servis

Máte chuť na koktejl, ale řídíte? Tak to už dneska není vůbec žádný problém.   Sortiment nealko nápojů v gastru se neustále zvětšuje. Po velkém boomu ochucených nealko piv se začíná sortimentní nabídka rozšiřovat o nealko koktejly.   Dnes už každý pátý návštěvník v gastru vyhledává a pije Nealko koktejly a fanoušků této nealko pochoutky přibývá. Vždy

Dnes si opět potvrdíme tu otřepanou informaci, že Česko je národ pivařů.  Možná byste očekávali, že se to týká hlavně mužů, ale i mezi ženami můžeme nalézt hodně fanynek zlatého moku. Celkově 7 z 10 návštěvníků gastra uvedlo, že bylo pivo pro ně letos v létě oblíbeným nápojem. Pivo mělo dokonce více fanoušků než čepovaná Kofola.