Kam směřuje káva Out of Home v roce 2021?

Kromě přímých škod, která páchají koronavirové omezení na spotřebě kávy v On Trade, vidíme i nepřímé dopady.

Současný moderní Home office snížil spotřebu kávy s sebou, kterou si zaměstnanci po cestě z práce nebo do práce pořizovali v On Trade. Přestože dnes kavárny otevřené být nemohou, mohly by fungovat alespoň formou výdejního okénka. Nicméně s chybějící poptávkou zaměstnanců se spoustě z nich nevyplatí provoz v době karantény udržovat. V ČR mělo na začátku 2021 funkční okénko necelých 40% kaváren, v Praze ještě méně.

Do budoucna se pro kávu nabízí příležitost ve spojení s jídlem. Jídlo je jednou z mála kategorií, která si dokázala v dnešním uzavřeném světě výdejových okének a rozvozů vybudovat důležitou pozici. Své místo na slunci si bude držet i po otevření trhu. A protože káva k jídlu historicky patří, je určitě namístě tuto kombinaci do budoucna nadále podporovat. 
 

Sdílet:

Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 38x | Datum: 15.02.2021