Fakta: Co přineslo EET lidem za barem a hostům před barem

 
Ve spolupráci s našimi partnery – provozovateli on trade podniků – jsme provedli celorepublikové ověření situace po zavedení EET a diskutovaných výjimek.

Uzavírání provozoven?
4% provozoven již ukončilo svůj provoz.

Vysoké pořizovací náklady na EET?
Průměrně provozovny investovaly do EET 35 tis. Kč

Zdražení?
Zdražilo 65% provozoven.

Zpomalení objednávek a plateb?
Jen 27% hostů zaznamenalo nějaké zdržení při objednávkách nebo platbách.



Dlouhodobě monitorujeme zavedené i připravované legislativní změny na trhu On trade, pokud máte více dotazů nebo podněty, co vás zajímá, napište nám.
 
UZAVÍRÁNÍ PROVOZOVEN?
Potvrdily se naše odhady, že EET přímo ohrožuje 4% provozoven, které skutečně k 1.12. ukončily svůj provoz. Celkově je to 1 073 provozoven, z toho se 62% provozoven nacházelo v malých a menších obcích (mimo krajská a okresní města).
Nepřehlednost situace ohledně možných výjimek nastolila nový stav, kdy provozovny „dočasně zavřely“ a čekají, jak se věci vyvinou. Takto reagovalo na situaci 6% provozoven.

POŘÍZOVACÍ NÁKLADY NA EET
Průměrné pořizovací náklady na EET jsou 35. 000 Kč pro jednu provozovnu. Jen 19% provozoven se vešlo do 5000 Kč a plná 1/3 z nich investovala do systému 30.000 Kč a více.

ZDRAŽENÍ
Celkem 65% provozoven využilo EET jako důvod ke zdražení – nejvíce jídlo, pivo a nealko nápoje.
Na druhé straně baru – z pohledu hostů – zdražení zaregistrovalo 43% pravidelných návštěvníků, a to  hlavně u jídla, piva a nealko nápojů.

JAK PROBÍHALY OBJEDNÁVKY A PLATBY PO ZAVEDENÍ EET OČIMA HOSTA?
Celkově 73% hostů při svých návštěvách po zavedení EET neregistrovalo při objednávkách nebo platbách žádné časové prodlevy. Pokud bylo časové zdržení, tak hlavně kvůli tisku účtenky.
Co hostům vadí jsou zbytečně dlouhé 20-30 cm účtenky pro každou položku placenou u baru, vnucování účtenek ze strany obsluhy, více zbytečného papírů, zdržování obsluhy neustálým tipováním do systému, atd.

 
 

Sdílet:

Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 1609x | Datum: 16.12.2016