 |
Zdroj: agenturní výzkum Data Servis - informace s.r.o. Customer On trade SK, realizace květen 2020, agenturní výzkumy Customer On trade (vlastní online panel respondentů - návštěvníků On trade), Monitor On trade COVID -19 kontinuální monitoring situace v provozovnách a na trhu on trade v době od března 20 do plného otevření května 20).
V dnešním Dnews jsme pro Vás připravili:
|
JAK FUNGOVALY PROVOZOVNY V DOBĚ RESTRIKCÍ COVID 19?
|
Z monitoringu 85% dohledatelných provozoven na trhu On trade SR potvrdilo:
- 34% fungovalo v době povolení prodejem přes okno a rozvozem
- 64% otevřelo zahrádku po uvolnění nebo zůstalo s otevřeným okénkem případně rozvozem
- 97% otevře i vnitřní prostory k 20.5.2020
|
 |
JAKOU NÁVŠTĚVNOST A TRŽBY OČEKÁVAJÍ PROVOZOVATELÉ PODNIKŮ PO OTEVŘENÍ TRHU?
|
OČEKÁVANÉ TRŽBY
23% provozovatelů neočekává žádný pokles tržeb ve srovnání s obdobím před restrikcemi
Nejvíce 32% provozovatelů očekává pokles tržeb v rozmezí 31-50%.
 |
|
Co se týče NÁVŠTĚVNOSTI, očekává 36% provozoven, stejnou situací jako před uzavřením trhu. |
NÁVŠTĚVNOST A ÚTRATA, KTEROU SLIBUJÍ HOSTÉ?
|
 |
78% hostů předpokládá, že bude navštěvovat restaurace stejně často jako před restrikcemi
22% méně často a hlavním důvodem kromě obav z nakažení je také nutnost šetřit peníze
Útrata v podnicích zůstane na stejné hodnotě, předpokládá 79% hostů. S menší útratou v podnicích do budoucna počítá 17% hostů. |
PRVNÍ PŘÍLEŽITOST HOSTŮ K NÁVŠTĚVĚ RESTAURACE PO ZÁKAZU?
|
Návštěvníkům nejvíce chybělo a stýskalo se jim po setkání a posezení s přáteli, rodinou, po společenském životě, dobrém jídle a po čepovaném pivu.
První návštěva po otevření podniků bude z důvodu:
43% posezení s přáteli
39% posezení u kávy
34% lepší jídlo, večeře
28% jen tak zajdou na pivo |
JAK HOSTÉ PODPORUJÍ PODNIKY?
|
6% podniků se zapojilo do „záchranných akcí“, které se nabízely
Další podporu registrují provozovny přímo od svých pravidelných hostů:
- vyšší spropitné
- slovní podpora
- zvýšená útrata
|
DNews Česká Republika
Sdílet:
Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 2040x | Datum: 07.06.2020
