Jak začala letní sezóna v HoReCa?

Letní sezóna byla velkou příležitostí pro HoReCa provozovny se zahojit po nucených restrikcích, které musely absolvovat od března do května.
Většina zástupců provozoven očekávala po otevření trhu pokles tržeb. Nejvíce uváděli očekávaný pokles tržeb (ve srovnání s loňským rokem) v rozmezí 15-50%.

Nicméně každá desátá provozovna žádný dopad na své tržby po COVID období neočekávala.
 

HORECA ČR/SK v červenci 2020 v číslech

V červenci letošního roku přišlo do českých HoReCa podniků o 12% méně hostů než loni. Na Slovensku byl pokles návštěvnosti 10%.
Plný provoz mělo 95% provozoven.





Zdroj: Data Servis - informace s.r.o. Audit On trade 2020, Census On trade 2020
 
Jaká je aktuálně situace na trhu a jak se liší výkonnost trhu ve srovnání s rokem 2019, monitorujeme pravidelně v rámci projektu Audit On trade ČR/SK.

Za srovnatelné období 3 měsíců po otevření trhu je pokles NÁVŠTĚVNOSTI o 40% v ČR a o 41% na Slovensku.

A jak vidí situaci v HoReCa jiní:
https://opive.sk/staropramen-o-slovensku-prevadzky-prezit/
https://www.mediar.cz/limonady-posilaji-hospodam-vybaveni-zazitkove-trucky-i-mobilni-kina/
 
V případě dotazů nás kontaktujte:
 
 

Sdílet:

Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 180x | Datum: 10.09.2020