Jak se dá kvalita atraktivně komunikovat

V současné době je velmi moderní všechny výrobky označovat jako domácí poctivé anebo bio… Spotřebitelé na taková slova slyší, tak proč ne? Kdo by dnes nechtěl koupit domácí paštiku, bio džus nebo poctivou marmeládu na místo obyčejných, průmyslově vyrobených výrobků?

Světe div se, ale právě taková označení výrobků jako jsou domácí nebo poctivé jsou vlastně zakázána, ale také zneužívána. Co vlastně je a co není povoleno?

Většina zákazníků navštěvuje například farmářské trhy hlavě proto, že tam najdou čerstvé a poctivé domácí potraviny. Problém je ale ten, že i když tato označení mohou popisovat kvalitu výrobků, není možné potravinářské produkty takto propagovat. Za zakázané jsou považovány i další pojmy jako například živý, čistý, přírodní, pravý a racionální.

Ovšem i z těchto nařízení existují jasně stanovené výjimky. Kdo chce ale legislativní nařízení zcela obejít, raději své dobroty označuje za „tradiční“, „selské“ nebo „babiččiny“.

S jakými pojmy se tedy dnes zákazník setkává a co vlastně znamenají?
Organická strava – je založená na konzumaci potravin a produktů, které pocházejí z ekologického zemědělství a jsou označovány jako bio
Bioprodukt – je surovina rostlinného nebo živočišného původu, která je výsledkem ekologického zemědělství
Tradiční potravina – za tradiční potravinu mohou být označovány výrobky, které jsou připravovány alespoň podle třicet let staré receptury a shodným postupem
Regionální potravina – představuje produkt, který je vyroben v konkrétním regionu a pochází převážně z tuzemských surovin. Hlavním cílem je představit spotřebitelům to nejlepší z potravinářské produkce ze všech krajů České republiky.
Farmářská potravina – je taková potravina, která je vyráběna z lokálních zdrojů, především malými a středními výrobci. Farmářskou potravinou rozumíme vše, co je tuzemské, nejlépe přímo z regionu, ve kterém se prodává, je kvalitní, vyrobena tradičními postupy a bez přídavků zbytečné chemie.

Potraviny jsou často komunikovány také jako „FRESH“, nebo „BABIČČINY“. V zákazníkovi toto označení vyvolává dojem kvalitní, domácí nebo zdravé potraviny, která jistě stojí za koupi či ochutnání…
 
 
 
 

Sdílet:

Autor: Veronika Kočiková | Počet přečtení: 83x | Datum: 29.06.2018